不粘锅知识普及
发布日期：2024-05-29
不粘锅知识普及
不粘炊具的发展: 在西方发达国家，不粘炊具早已被广泛使用。在国内，大量不粘锅在市场上销售的时间并不长，但可喜的是，不粘锅的优异性能得到了越来越多消费者的认可。
我国不粘锅的历史可以追溯到70年代。当时，轻工业部组织了由铝制品生产企业、科研单位和美国专家参加的铝制品涂层和外衬技术研讨会。会后提出了开发不粘锅的课题，与会的10多家铝制品企业投入到不粘锅的开发中。1981，贵州风雷兵器厂生产了中国第一个不粘锅产品。在随后的几年中，沈阳铝制品厂、广东南方五金厂、上海铝制品厂、佛山生产企业从国外引进铝制品内外涂层生产线，并陆续生产出合格产品。90年代有70多家企业生产不粘产品，年产量在800万家左右，出口量占50% 多。
目前，生产不粘锅的企业约有60家，年产量8500万家。生产企业主要分布在浙江、广东和上海。中国不粘锅产品主要销往美国、日本、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、沙特阿拉伯和南非等国家，包括不粘锅、不粘锅汤锅、不粘锅奶锅等。
不粘锅克服了铝锅，铁锅，搪瓷锅等传统锅的所有缺点，并且易于清洁和清洁。不粘锅可以轻松煎炸食物，而不会粘在底部，可以最大程度地减少油的使用，并且厨房干净，油烟少。它还可以帮助减少脂肪的摄入，符合低脂肪，低热量消耗的现代趋势。最重要的是，它对人体无害。
不粘锅产品按功能不同可分为炒锅、汤锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、两层系统和三层系统锅。第一层系统是指由单个涂层组成的不粘层，第二层系统是指由两个涂层组成的不粘层，基础层和顶层，三层系统是指由三个涂层组成的不粘层: 底部，中间层和顶层。根据产品的外表面处理方法，可分为不粘涂层，搪瓷，耐高温涂料，抛光不粘锅。
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